商品のご紹介
かねはちでは、鯖街道の歴史ある食文化を守り続けたいと願い、鯖を使用した商品を中心に製造・販売を行っております。ぜひご賞味くださいませ。
＜名物＞焼き鯖（１尾姿焼き）
脂ののったノルウェー産の真鯖を串刺し姿そのまま丸ごと素焼きしています。当店では特製オーブンでじっくり焼き上げていますので、外側はカリッと内側はジューシーに香ばしく仕上がっています。生姜醤油でお召し上がりになるのがおすすめです。
焼き鯖寿司＜特上＞
脂ののったノルウェー産の真鯖を使用し、当店独自の醤油だれに漬け込み、特製のオープンでふっくら香ばしく焼き上げました。甘酢生姜と大葉が挟んであり、甘いシャリとともにふっくらと香ばしく仕上げています。
脂乗り抜群の鯖を使用したプレミアム焼き鯖寿司です。
鯖寿司＜特上＞
旬の時期に水揚げされた脂ののった国産真鯖を使用しています。シャリは地元高島市のお米を使用し、昆布と鰹節の旨味を効かせた甘酢で味付けしています。中に挟んだ大葉とワサビがアクセントになっています。
脂乗り抜群の鯖を使用したプレミアム鯖寿司です。
焼き鯖そうめん＜１尾姿盛り＞
焼き鯖を甘辛いしょうゆで煮込み、その煮汁で味付けしたそうめんと共に食べる郷土料理です。鯖の煮汁がしみ込んだそうめんは、旨味と甘辛の味わいが格別です。
全国発送承ります！
かねはちの商品は、Yahoo!ショッピングにてお取り寄せいただけます。巻寿司、へしこ、なれずしなど他の商品もございますのでぜひご覧くださいませ。
お弁当やオードブル、仕出しなども承っております。
ご希望にあわせてオーダーメイド。カネハチならではのサービスで、お客様に喜んでいただけるお料理をお届けします。お気軽にご相談ください。
0740-38-3636